Dieta para pancreatite

A nutrición para a enfermidade pancreática en mulleres e homes require selectividade e enfoque. As patoloxías do sistema de dixestión, é dicir, as enfermidades pancreáticas e hepáticas necesitan unha dieta de aforro. A quinta táboa é un método ideal para tratar e restaurar a función de órgano perdido. A medicina moderna está representada por un complexo de direccións terapéuticas, diagnósticas, preventivas e outras direccións, coñecemento e teoría, cuxo obxectivo principal non só é a terapia, senón tamén a prevención de moitas enfermidades coñecidas pola humanidade.

Dieta para o páncreas e o estómago: características

As persoas que xa atoparon un tratamento complexo da inflamación en etapas agudas e/ou crónicas saben que o médico prescribe unha dieta particular. O páncreas nº 5, o máis escaso e aceptable para as patoloxías do tracto dixestivo, úsase especialmente a miúdo. A tarefa principal da dieta é aforrar o fígado o máximo posible, cunha dieta saudable e normalizar o funcionamento do sistema de saída biliar do corpo. A medicina considera a quinta táboa como a nutrición máis fiel químicamente.

A quinta dieta para pacientes pancreáticos non é só un determinado conxunto de produtos aceptables para o seu uso, senón tamén métodos de preparación recomendados que son os mellores para as persoas que padecen as seguintes enfermidades:

• Os procesos inflamatorios do parénquima do fígado e do fígado móvense.
• Desenvolveu cirrosis hepática a falta de violación aguda de procesos fisiolóxicos.
• Trastornos das funcións do tracto biliar e diversas patoloxías da vesícula biliar.
• Colecistite aguda e crónica durante a terapia e rehabilitación.
• A dificultade dos intestinos, que se produce contra o fondo das patoloxías anteriores.

É moi importante saber o que podes comer ou non se pode preparar, de xeito que os pratos non só sexan útiles, senón tamén saborosos, estéticamente decorados e apetitivos.

Dieta cun páncreas: que podes comer?

En primeiro lugar, cómpre definir claramente un conxunto de produtos que encherán a cesta dietética. É importante facer un menú con coidado durante unha semana, dados todos os factores e observar a variedade.

As características xerais da dieta son as seguintes:

1. O nivel de equilibrio de proteínas e carbohidratos está dentro dos límites normais. Reducindo o contido no menú FAT.
2. O tratamento térmico implica cociñar e cocer, ás veces déixase extinguir. As verduras son limpadas e a carne é esmagada.
3. A quinta táboa dietética caracterízase por normas de temperatura, pratos quentes e fríos non recomendan.
4. É necesario excluír produtos con purinas e ácido oxálico.

O autor da dieta exclúe a categoría de produtos que causan inchazo que conteñen elementos de fibra rugosa, ricos en substancias extractivas que estimulan as funcións secretoras. As receitas permiten diversificar a táboa baixo unha condición: é necesario reducir o contido de sal e non se deben usar os condimentos agudos e picantes.

Que se pode comer con enfermidade pancreática: regras

É necesario observar estrictamente todas as regras e os seus pratos serán útiles e saborosos:

• Sopas de verduras lixeiras, variedades magras de carne e aves de aves, pan de centeo lixeiramente secos, produtos lácteos e tortillas cocidas con verduras, ensalada, cereais e sobremesas de froitas preparadas segundo a tecnoloxía, dan unha enorme variedade de posibilidades para compostar unha variedade de menú.
• É especialmente importante cumprir as regras para os pacientes que son diagnosticados de pancreatite e outras patoloxías relacionadas do sistema dixestivo.
• Ademais das características da preparación e do conxunto de comestibles desexado, é moi importante observar o modo de vida leal.
• Unha comida debe ser distribuída a seis veces durante o día, para minimizar a actividade física aos adultos e para os nenos, precisan ofrecer xogos e clases máis tranquilas.
• Para adultos e nenos, cómpre manter a paz despois de comer, recoméndase o sono durante a tarde para mellorar os procesos de dixestión.

Dieta para o páncreas: menú durante unha semana

A pesar de restricións bastante graves, a nutrición dietética segundo o quinto tipo é útil, eficaz e caracterízase polo sabor natural. Para os pacientes novatos, pode ofrecer varios menú de día estándar, que son a base. Unha dieta cun páncreas dolorido require unha disciplina excepcional e o cumprimento da comida temporal, hai almorzo, segundo almorzo, xantar, cea de tarde.

Dieta para enfermidades pancreáticas:

1. Albóndegas de vapor, semolina e té.
2. Unha mazá e un puñado de froitos secos.
3. Sopa de verduras lixeiras, rolo de carne de baixo contido de graxa, bebida ou compota.
4. Unha bebida románica con galletas caseiras.
5. Cutletas de remolacha e té con galletas.

O segundo menú, a quinta dieta para enfermidades pancreáticas:

1. Queixo de cota de baixo contido de graxa, crema azedo, unha pequena cantidade de mel, fariña de avea, cocida en auga e té.
2. Mazá cocida con mel.
3. Sopa de verduras colectivas con aceite magro, polo fervido con arroz e salsa de leite. Compota.
4. Un vaso de decocción de bagas de rosa.
5. Un anaco de peixe fervido en salsa branca con verduras. Garnish: puré de patacas, té de herbas con pastelería de queixo.
6. Un vaso de produto de leite de baixa graxa durante a noite.

A segunda opción é especialmente aceptable cando se diagnostica colecistite aguda, a enfermidade requirirá unha actitude fundamental, disciplina e cumprimento responsable de todas as recomendacións. A táboa dietética é parte integrante da terapia durante a rehabilitación e recuperación despois da eliminación da vesícula biliar. Cos seguintes exactos, a recuperación completa pelexará rapidamente, o médico asistente e o propio paciente estado no seu conxunto, a boa condición xeral no seu conxunto.

Páncreas: dieta, receitas

A táboa dietética distínguese por unha variedade de técnicas e, con leve imaxinación, o paciente pode avaliar rapidamente as delicias do menú. Non só a lista de produtos, senón que o uso e combinación de técnicas de procesamento fai que esta dieta sexa moi popular para diversos fins. Inicialmente, o complexo desenvolvido polo médico foi considerado exclusivamente unha dieta terapéutica. Hoxe é un remedio marabilloso para aquelas persoas que queren facer fronte a quilogramos excesivos.

• A sopa de verduras está preparada para 1 litro de decocción de verduras, coa adición de cereais: arroz, trigo mouro ou fariña de avea. A gasolineira, que inclúe 1 lámpada, tomate, 2 cenorias, fariña, seca nunha tixola seca.
• Un escabeche vexetariano, Borscht ou sopa de repolo lixeiro, preparado sobre 1-1,5 litros de decocción de pataca, repolo, gasolineiras recortadas nun corte de tixola de cebola pequena, 2-3 tomates, 1 cenoria e picos, fan unha diversidade significativa ao menú aproximado.
• 0,5 - 0,8 kg de carne desnatada de polo ou pavo, tenreira, cordeiro magro novo, coello, picado ou peza enteira, ferva en 1,5 litros de auga, lixeiramente salgados, logo cocido durante 25-30 minutos.
• 0,5 kg de pulpa de variedades de peixe mariño de pouca graxa son cubertas ou tratadas ata a fase de carcasa, lixeiramente aspiradas e tamén fervidas durante 20 minutos. Ou cocer no forno durante 30 minutos.

Os pacientes que foron diagnosticados con gastroduodenite - inflamación da sección pilórica mucosa do estómago e do duodeno deben consumirse exclusivamente pan de centeo seco, barrigas e biscoito magro seco.

Recoméndase as froitas e as froitas e as froitas en bruto, fervidas ou cocidas. Froitos secos, mazás cocidas con mel, uso de compostos, xelea, marmelada, mousses, onde o azucre é parcialmente substituído. Utilízanse Xolite ou o seu análogo con Sorbitim.

Dieta pancreática: pancreatite aguda

O tratamento dun ataque agudo de pancreatite comeza cunha fame de aforro de dous días. Durante este período, só se permite beber pequenas decoccións concentradas, tés mal elaborados sen azucre e auga, incluído o mineral. A comida entra principalmente a través de contagotas.

Despois de tres días desde o momento do ataque, comezan a entrada gradual de produtos. Os alimentos enriquecidos con hidratos de carbono fornécense de forma líquida. Está prohibido engadir sal e especias. A potencia é obrigatoria fraccionada, é dicir, de 5 a 7 comidas durante o día.

A lista de bebidas está en expansión ata bebidas de froita, arándano e lingonberry son especialmente populares, decoccións de froitas de rosa e bagas de grosella, froitas recentemente espremidas diluídas con auga. Beber debe ser abundante, uns tres litros de líquido ao día, excluíndo as sopas.

Desde o quinto día, a comida para o páncreas faise máis alta -caloría, aproximadamente 700 calorías, das cales 15 gramos son proteínas (vexetais e leite) e 180 gramos están en carbohidratos. As graxas caen baixo o tabú absoluto.

Despois dunha semana despois dun ataque, a dieta con enfermidade pancreática ascende a 1000 calorías, cunha norma proteica obrigatoria de 50 gramos, 250 gramos de hidratos de carbono e 10 gramos de graxa.

Dieta con páncreas: menú para o día

O menú aproximado para a pancreatite para o día parece o seguinte:

• O primeiro almorzo Pódese representar por gachas sobre a auga de arroz ou semolina. Apple fresco de forma limpada. Té cunha pequena cantidade de azucre.
• Para o segundo almorzo Recoméndase servir puré de cenorias ou patacas. Podes engadir preto de 50 gramos de carne ou peixe (variedades de baixa graxa). Despois de poder beber unha decocción edulcorada de froitos de rosa.
• Cea O caldo vexetariano chamado, é dicir, feito en verduras sen engadir carne (125 ml), debe incluír. Por separado, subministran un pouco de patacas con carne fervida ou peixe baixo en graxa. Tamén se aconsella comer unha mazá de forma limpada nesta comida.
• Para merenda da tarde Os nutricionistas recomendan 55 gramos de queixo cottage cunha porcentaxe mínima de contido de graxa e té.
• Para cear O cereal de trigo mouro serve, fervido ata unha consistencia viscosa e un té, no que podes introducir ata 1 culleres de sopa. l. mel natural.
• Antes de ir para a cama Beba 1 cunca 250 ml de iogur.

Despois de dúas semanas dun ataque, aumenta o contido de proteínas a 60 gramos, as graxas a 20 gramos e hidratos de carbono a 300 gramos. O sal tamén está prohibido e indesexable. A coherencia preferida dos alimentos é limpada. As portacións son pequenas e regulares, aproximadamente iguais aos intervalos de tempo.

Despois de vinte días, a norma de proteínas, graxas e hidratos de carbono aumenta de novo, e agora é de 100, 40 e 450 gramos, respectivamente. O poder está a aforrar. Os produtos que teñen a capacidade de irritar a membrana mucosa e os efectos estimulantes na produción de zume gástrico non se permiten usar, xa que isto pode ser culpa da flatulencia.

Que se pode comer cando doe o páncreas: pratos recomendados

Para unha maior claridade, enumeramos eses pratos que forman unha dieta de pacientes con páncreas inflamado. E aínda que a primeira vista hai a sensación de que a nutrición é estrita, fresca e modesta, en realidade non só pode ser saborosa, senón tamén diversa.

Como poden ser os primeiros pratos:

1. Sopa con arroz e verduras limpadas;
2. Sopa de arroz da mucosa de coherencia;
3. Sopa de pataca-puree;
4. Sopa de fariña de avea;
5. Sopa de cereais de arroz limpado preparado no leite;
6. Sopa de hercules en leite;
7. Sopa de limpeza de Perelnoy.

Para o segundo, tales receitas son adecuadas como:

• Carne baixa de graxa baixa como strogans de carne;
• Bonita de carne;
• Carne de puré;
• Rolo de carne ao vapor;
• Albóndegas de vapor de variedades de carne baixa de graxa;
• Carne de carne fervida con salsa branca exquisita;
• Souffle de peixe fervido;
• Cutletas ou rolos de vapor de peixe;
• Souffle de aceiro para o vapor;
• Queixo fresco;
• Tortillas de vapor;
• Zucchini ou Souffle de cenoria;
• Porridge grego de cereais de coherencia viscosa;
• Porridge da fariña de avea limpada no leite;
• Fervido en vermichel de leite;
• Cazola no forno de queixo cottage e vermichel;
• Pudín de Veremishel con carne.

As bebidas están representadas por decoccións de bagas e especialmente froitos de rosa, marmelada, mousse de mazás, zumes recén preparados, diluídos con auga, té débilmente elaborado.

Recomendo que os gastroenterólogos beban produtos agria -milk, por exemplo, iogur ou kefir de graxa baixa, así como produtos que teñen un efecto débil no sistema dixestivo: zume de cenoria ou cabaza, ameixas frescas ou frescas, etc.

A crenza na prohibición segue sendo, pratos graxos e fritos, carnes afumadas, caldos ou peixes, produtos en conserva. Os que teñen unha alta porcentaxe de contido de graxa tamén están excluídos, inclúen crema e crema de leite, en particular. O rábano, as cebolas, os rabanetes e o allo son indesexables, famosos por un cheiro punxente e un sabor brillante. A condición principal é o rexeitamento das bebidas alcohólicas.

Seguindo esta dieta durante seis meses despois da inflamación aguda do páncreas, pode contar cunha restauración significativa da función do órgano. A forza de vontade e a disciplina afectan directamente ao éxito da recuperación. Calquera saída da prescrición dun médico pode converterse en novos ataques e un forte deterioro no benestar. Paga a pena usar un pouco prohibido e todos os esforzos previamente feitos chegarán a anular.

Dieta para o páncreas 5: pancreatite crónica

En mulleres envellecidas, a miúdo xorde a cuestión de se se poden tomar medicamentos hormonais e se son compatibles e páncreas. Segundo os médicos, entre as contraindicacións, non se escoitan violacións do sistema dixestivo, o que significa que o produto non terá un efecto irritante no tracto gastrointestinal.

Os principios xerais da dieta para a pancreatite nunha manifestación crónica son un aumento do volume de proteínas consumidas no fondo dunha diminución da cantidade de graxas, azucres e hidratos de carbono. Baixo a prohibición, os pratos graxos e fritos, quedan produtos enriquecidos con fibra rugosa, alimentos e aceites esenciais. Recoméndase comer alimentos que representan por vitaminas.

A dieta aínda é fraccionada, as comidas ao día de cinco a seis, as porcións son pequenas.

Dieta para a dor no páncreas: menú para o día

• Para o primeiro almorzo, un pouco de carne fervida dunha variedade de baixo contido de graxa, gachas de hercumerador de leite e té mal elaborado, preferentemente sen azucre, comen unha carne fervida.
• O segundo almorzo pode ser representado por unha tortilla de ovos, ao vapor e unha decocción de froitos de rosa. É permitido edulcoralo un pouco con mel ou azucre, pero non se leva con el.
• É aconsellable que o xantar come sopa cociñada en caldo de verduras coa adición de verduras esmagadas (cenorias, patacas, calabacíns, etc.). A partir de carne fervida pódese facer, por exemplo, befstrogans, que se serve cunha pequena cantidade de puré de patacas. Como final da comida, a compota doméstica a partir de froitos secos esmagados.
• O té con leite e queixo enriquecido con calcio é un excelente chapoteo para aqueles que teñen inflamación crónica do páncreas.
• Para a cea, os nutricionistas aconsellan o puré de cenoria con peixe fervido de baixa variedade de graxa e té de leite.
• Antes de ir para a cama, é obrigatorio un vaso de produtos agria -milk, por exemplo, Kefir, é obrigatorio.

Dieta para a enfermidade pancreática: recomendacións e produtos

Entre as sopas permitidas na pancreatite crónica, o vexetariano chamado, é dicir, preparado sen a participación de carne ou peixe, exclusivamente en verduras, como: cabaza, calabacín, patacas, cenoria. É permitido engadir cereais (fariña de avea, trigo mouro ou semiz) e vermichel.

As variedades de aves e carne baixas inclúen coello, pavo, tenreira e carne. A limpeza preliminar do xogo da pel é obrigatoria e a carne de graxa e tendóns, o que fará que a carne sexa oleosa. Está permitido cociñar carne ou vapor. É picado en anacos e limpado para a preparación de souffle, puré de patacas, chuletas ou risas. Os peixes baixos de graxa pódense ferver con franxas.

Os produtos agria -milk son seleccionados segundo o criterio dunha porcentaxe baixa de contido de graxa. Permítese un queixo fresco non ácido, pudim, cocido no forno ou cociña lenta, produtos de beber -milk, como iogur ou kefir. Pero a crema e a crema azedo son bastante gordas, polo que só se poden engadir aos pratos, pero non se consumen de forma acabada. Se o seu médico aproba a presenza de queixo na dieta, elixe aquel no que hai menos graxa e non hai especias.

En canto aos ovos, unha actitude desconcertada queda ante as xemas. A súa norma diaria non supera as metades das xemas fervidas, e logo exclusivamente como compoñente dalgún prato. Pero as proteínas do par de ovos constituirán unha excelente tortilla que será útil para o páncreas inflamado.

Entre o croup, prefírese ás gachas esmagadas dun chan de coherencia viscosa: trigo mouro, semolina, fariña de avea e arroz, que no proceso de preparación se verten con leite e auga nunha proporción de 1: 1. Dos cereais, tamén podes preparar deliciosos pudos ou camisetas. Está permitido engadir vermicelli e pasta.

As bebidas con remisión persistente inclúen té mal elaborado coa adición dunha porción de limón e unha pequena cantidade de azucre. Se o desexa, pode introducir un pouco de leite. Os zumes son admisibles exclusivamente a preparación do fogar, xa que non terán os conservantes, sabores e aditivos inherentes á tenda. Os zumes frescos espremidos dilúense con auga para reducir a concentración de acidez. Non se recomenda engadir azucre. Ao cociñar compostos, bótanse froitos, froitas e froitos secos.

A partir de froitas frescas, as mazás cocidas son máis útiles. As froitas e as bagas deben ser maduradas e suaves ao tacto e degustadas con non.

A pesar de que en comparación coa dieta na pancreatite aguda, a inflamación crónica é famosa por unha gran variedade de produtos admisibles, están prohibidos os ricos caldos de carne e peixe. Os cogomelos, pratos afiados e afumados, marinadas, encurtidos, lanches graxos e fritos non se permiten incluír na dieta. Salchichas, salchichas, legumes, comidas enlatadas - tamén se aplica un tabú. Vexeiras como allo, repolo, rábano, nabo, pepinos e Rutabaga permanecen de lado, a pesar da remisión establecida. A lista prohibida de refrescos, cums, froitas e verduras sen cambios, chocolate, alcol, café, xeado, cacao, pepa e mostaza son repostos.

En xeral, a quinta táboa dietética considérase a máis aforro para pacientes con patoloxías do sistema dixestivo. A facilidade de cociñar e a variedade de alimentos permitidos fan unha dieta superior ao gastroenterólogo popular non só para os pacientes, senón tamén para todos os que soñen desfacerse do exceso de peso.